Helppo ja herkullinen kasvissosekeitto

Päätin kokeilla perinteisen kasvissosekeiton sijaan hieman erilaista ohjetta (ainakin itselleni) ja ai että siitä tuli hyvää! Joten ajattelin jakaa myös teille tämän ohjeen, jotta pääsette tekin kokeilemaan.

KASVISSOSEKEITTO

tarvitset:

3-4 pientä porkkanaa

1 pieni/keskikokoinen bataatti

hieman alle puolikas kukkakaali

kevyttä ruokakermaa

suolaa, pippuria ja oreganoa (tai oman maun mukaan)

basilikaa koristeeksi

ohje:

Kuori porkkana ja bataatti.

Paloittele porkkana, bataatti ja kukkakaali about samankokoisiksi paloiksi (ota huomioon että porkkana keittyy hieman hitaammin eli ne saa olla pienempiä).

Laita kasvikset kattilaan ja lisää vettä niin, että kasvikset peittyvät kunnolla.

Anna keittyä kunnolla, niin että kaikki kasvikset ovat pehmeitä.

Soseuta keitto joko blenderissä tai sauvasekottimella.

Lisää sekaan kerma ja mausteet.

Soseuta vielä kerran, jotta kerma ja mausteet sekoittuvat sekaan kunnolla.

Kaada keitto haluamaasi astiaan ja lisää vielä päälle basilikaa.

NAUTI!♥

xoxo, Laura